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婚宴酒席人数如何确定?婚宴酒席人数确定技巧

发布时间 2023-05-06 10:23 点赞人数 2611
小阑

婚宴确定酒席桌数是最让新人宝宝们头疼的一件事情,怕订少了尴尬,订多了浪费。那么婚宴酒席桌数该怎么去确定下面一定要仔细看哦!

婚宴酒席人数如何确定?婚宴酒席人数确定技巧

【一】预估人数,确定酒店

首先,将全场宾客们分为两大类:

必请的宾客:双方家人、兄弟团姐妹团、最重要的朋友们;可请或不请的宾客:远房亲戚、同事、客户、很久没有联系的同学等。
两类宾客加起来,得出初步的人数。之后人数调整的过程中,必请宾客人数不能减少,可以减少第二类宾客人数。

根据预估桌数,筛选酒店的宴会厅规模,寻找合适场地:

比如预估出来的人数有300人,按照10人一桌计算的话,就需要30桌。但要记得多备2桌!千万不能找只能容纳30桌的厅,至少要找能容纳35-40桌的婚礼场地。

跟酒店沟通的时候要确认好:

宴会厅可以容纳多少桌数?是否存在低消?婚礼当晚如果桌数减少,相应的餐品是留着下次吃,还是之后可以根据同等价格重新点单其他菜品呢?有效期多久?如果婚礼当晚人数增多,是否能立刻增加菜品呢

【二】二次确认人数

在婚礼前一个月发请柬,邀请宾客,二次确认人数。

婚礼前一个月就要根据之前写的名单去发请柬!可以先找一定要请的人,通知他们婚期、地点,记得要问一下能不能来?来多少人?

都通知完之后,就可以看看现在统计的人数和第一次预估的人数差距大不大,如果大就要尽快与酒店沟通,是否可以更换场地或是否有其他解决方案。

在婚礼前半个月-一个月左右,要到酒店沟通菜单,同时确定下单桌数。最好预留2桌作为备用桌哦。

【三】最终确认人数

婚礼前半个月左右,对实际邀请的宾客派发纸质或电子版邀请函。

最好通过面谈、私聊、电话等途径,确保邀请落实到人,并且最终确定受邀宾客是否能出席。

同时,最后阶段需要按照主桌12人一桌,其他桌10人一桌的摆法,结合各宾客亲疏关系,制定最终座位表。

【四】婚礼当天宾客猛增

婚礼当天宾客猛增,坐不下怎么办呢?

场地还有足够空间的话,马上联系酒店加桌;场地没有足够空间的话,让关系好的亲戚或朋友先让给其他没座位的宾客,然后看仪式的同时,让酒店找其他空的包房去开桌。

【五】婚礼当天宾客猛减

婚礼当天宾客猛减,空桌太多怎么办呢?立刻去询问酒店,没有开席的桌数是否能退款。让宾客凑齐10人一桌,最好不要散开坐。

婚宴酒席人数如何确定?婚宴酒席人数确定技巧

以上就是小编为大家整理的关于婚宴酒席人数确定的技巧,赶紧收藏备用哦!

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