婚宴菜单包括哪些?婚宴菜单搭配禁忌
当你去婚宴酒店选择菜单时,店员都会拿出精美菜单给你们看,还有精美的菜名。那也是吸引顾客的一种方法。但往往让人不知道菜单里面有哪些食物。那么婚宴菜单包括哪些?婚宴菜单搭配禁忌是什么呢? 婚宴菜单介绍 1、婚宴菜单之冷盘 在婚宴的菜单中冷盘是少不了的,而且通常是安排在比较前面上桌的。还有就是冷盘的菜系一般由四、六、八种不同的冷菜系组成。 2、婚宴菜单之热菜 热菜也是婚宴菜单中不可或缺的菜系,而且也是婚宴菜系的重头大戏。当然可供选择的婚宴热菜有很多,大家可以根据当地的风俗进行预订。 3、婚宴菜单之果点 随着社会的发展,在婚宴上看到果点也是很常见的了。比如喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙等。 婚宴菜单搭配禁忌 1、啤酒不宜与其他酒混喝 啤酒因含有大量的二氧化碳,比较容易挥发。但白酒就相反,如果和白酒一起喝的话,就会带动酒精的渗透。不过婚宴上客人高兴,也是难免两种酒一起喝,这时我们最好嘱咐服务员,叫他们多备点开水,这样有利于排尿,减少酒精在体内的滞留。 2、浓茶不可以解酒 很多人都以为浓茶是可以解酒的,其实这是错误的,因为茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后,会产生不良的后果,同时不能达到解酒的效果,还会加重醉酒的情况。这是我们主人们应当注意的。 3、鲜鱼饶开美酒走 其实单从吃的话没有问题,如果从营养上就有很大的问题了。因为鱼含维生素D较高,酒对维生素有破坏的作用,这样会损失很多的营养成分。 4、酒精加咖啡 这两种都是含有兴奋的东西,如果一起喝的话,会对人产生很大的副作用,会出现患有神经性头痛的客人,会立即引发病痛等情况出现。绝对危险!所以一定要提醒你的客人们 5、菠菜远离豆腐 这两种食物在一起会阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收,因为菠菜中有草酸,豆腐中有草酸钙凝结物。所以是不适合在一起吃的,容易的结石。 以上就是婚宴菜单包括哪些?婚宴菜单搭配禁忌的内容。新人在挑选菜单时,一定要知道菜单里食物的具体名称,了解哪些食物不能一起食用,确保婚礼当天的食品安全。